บันทึกการเรียนครั้งที่ 11
สัมมนาทางการศึกษาปฐมวัย
SEMINAR IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION
วันศุกร์ที่ 19 มีนาคม พ.ศ.2564
วันนี้อาจารย์ให้มาปลูกเห็ดฟางทำให้ได้เรียนรู้ตั้งแต่ขั้นตอนแรก การเตรียมอุปกรณ์ การปลูกเห็ด การดูแล
วัสดุและอุปกรณ์
1. ตะกร้าพลาสติก (ขนาดรู 1 นิ้วขึ้นไป)
2. วัสดุในการเพาะเห็ด เช่น ฟางข้าวชานอ้อย เปลือกถั่ว จอกหูหนู ก้อน เชื้อเห็ดเก่า
3. อาหารเสริม เช่น แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี รำละเอียด จอกหูหนู ผักตบชวา
4. เชื้อเห็ดฟาง
5. กระโจมไม้
6โครงไม้ไผ่หรือสุ่มไก่พลาสติกคลุม (พลาสติกใสเท่านั้น)
7น้ำสะอาด
เตรียมการก่อนการเพาะ
🍄จัดการกวาดทำความสะอาดพื้นที่ๆต้องการวางตะกร้าเพาะเห็ด
🍄โรยปูนขาว ป้องกันแมลงและเชื้อรา
🍄ตัดปลายฟางในส่วนที่เป็นรวงข้าวออก
🍄นำฟางแช่น้ำไว้ 1 คืน หรือ 8-12 ชม.หากใช้วัสดุเพาะอื่นๆ เช่น หยวกกล้วย ผักตบขวา ต้องนำมาสับและตากแดดให้แห้งก่อนใช้เพาะ
วิธีการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า
1. ขยี้เชื้อเห็ดฟางเห็ดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำมาคลุกกับอาหารเสริม
3.ใส่ฟางในตะกร้าให้หนาชั้นละ1ฝ่ามือและโรยเชื้อรอบๆชิดขอบตะกรัาโดยเว้นตรงกลางไว้
4. ทำสลับเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนครบ4-5 ชั้น
5. ชั้นสุดท้ายโรยเชื้อให้ทั่วด้านบนตะกร้า
6. นำตะกร้าเห็ดที่เพาะทั้งหมดมาวางซ้อนกัน
7.รดน้ำให้พอชุ่มโดยจะรดแค่ครั้งเดียวเท่านั้น
8.ใช้สุ่มไก่หรือกระโจมไม้ ครอบแล้วคลุมด้วยพลาสติก ปิดให้สนิทไม้ให้อากาศเข้าออกได้
9. พรางแสงให้สลัวๆด้วยฟางข้าวหรือตาข่ายสแลน ห้ามใช้ผ้าใบหรือไวนิลจะมืดเกินไป
10. เมื่อครบ 5 วันให้เปิดระบายอากาศ10-20นาที แล้วปิดให้สนิทเช่นเดิม
11.เมื่อครบ 10 วัน ดอกจะเริ่มออกและจะเก็บได้เรื่อยๆอีก 7-10 วัน
ข้อแนะนำ
🍄เห็ดฟางเป็นเห็ดที่ชอบอากาศร้อนขึ้นจึงต้องเพาะไว้กลางแจ้งให้ถูกแสงแดดห้ามเพาะในที่ร่มหรืออับแสงแดด
🍄รดน้ำเพียงครั้งเดียวเท่านั้นหลังจากเพาะเสร็จ
🍄ถ้าฟางข้าวรอบตะกร้าแห้งเกินไป ให้ใช้น้ำรดที่พื้นดินและใช้ฟอกกี้ฉีดฝอยได้ ไม่ควรรดน้ำโดยตรงเส้นใยเห็ดฟางพลาสติกที่ใช้ต้องเป็นพลาสติกใสเท่านั้น ห้ามใช้พลาสติกดำ ถุงขยะดำกระสอบ ไวนิล และผ้าใบบลูชีท
การดูและรักษา
🍄รักษาอุณหภูมิร้อนและความชื้นให้อยู่ระหว่าง 35 - 38 องศาเซลเชียส
🍄ในช่วงประมาณ 1-4 วันแรกไม่ต้องเปิดผ้าพลาสติก
🍄วันที่ 5 ให้เปิดผ้าพลาสติกออก เพื่อระบายอากาศ ประมาณ 10-20นาที แล้วคลุมผ้าพลาสติกไว้เช่นเดิม
🍄ตั้งแต่วันที่ 5 จนถึงวันที่ 10อุณหภูมิภายในกองเพาะไม่ควรเกิน 32 องศาเชลเชียส หากเกินมีความเสี่ยงที่เห็ดชนิดอื่นจะขึ้นแทรกในกองเพาะเห็ดการเก็บดอกเห็ด เปิดและเก็บดอกตามต้องการ ไม่ควรเปิดนานเกิน 10 นาที
ภาพระหว่างการทำกิจกรรม
